Folhadinhos de tofu em massa filo

Depois com o que me sobrou desta receita de:
Naco de Tofu oriental em cama de cebola,
esmaguei o Tofu que sobrou com um garfo e estendi a massa filo, pincelei a massa com manteiga de soja derretida, enrolei, fechei os folhados de massa filo e levei os folhadinhos de Tofu ao forno.

Uma delícia para servir numa refeição com uma salada muito colorida ou então legumes assados no forno.

Ingredientes:

. 250 gr de tofu duro (fiz o meu Tofu em casa)
quem não o souber fazer ou não quizer fazer pode comprar uma embagem de 250 gr de Tobu em qualquer Hiper

. A primeira coisa que faço sempre é temperar o Tofu durante 1 hora, com molho de soja, gengibre em pó, alho em pó, um pouco de Saké, um pouco de Açafrão das Índias e deixo o Tofu tomar sabor, durantre cerca de 30 m a 1 hora e ás vezes até mesmo de um dia para o outro.

É o segredo o Tofu, sem tempero, não sabe a nada, depois é que cozinho o Tofu.

. 5 cebola média, cortadinhas ás rodelas
. 2 dentes de alho, picados
. 1 folha de louro (sem o veio do meio , retiro sempre)
. 1 raminho de salsa picada ou coentros
. 1 pau de canela
. Azeite, q.b
. sal qb
. pimenta qb

Coloco todos os restantes ingredientes numa WOK e deixo cozinhar, tendo em atenção que o Tofu não deve partir e a cebola não deve queimar.