Pão sem glúten e sem lactose

Devo confessar que nunca fui nem sou muito fã de pão, no entanto como agora as minha alergias e intolerâncias alimentares, requerem muita atenção da minha parte, tenho de o fazer.

Nesta receitinha a minha máquina de fazer pão novinha em folha da Tefal ( que tem sido um suplicio e tenho de tentar trabalhar com ela, novamente e com mais calma), não quis colaborar, por isso fiz mesmo á mão.

Existe sempre uma solução para tudo, o que é preciso é não desesperar e ir experimentando, para conseguir novas maneiras, bem mais saudáveis e light de se comer.

Ingredientes:

. 3 Chávenas de chá de farinha sem glúten e sem lactose “ Mix Pan “ ( www.schaer.com ) esta é uma farinha, dietética, fonte de fibra, sem gorduras, sem lactose, sem glúten e sem corantes, nem conservantes.

É um produto apto para ser usado nas dietas até para perder peso. Super saudável e muito Saborosa.

. 1 Chávena de chá de leite de soja light

. 2 Colheres de sobremesa de fermento Bio em pó (sem glúten e sem lactose)

. 1 Pitada de Flor de Sal, qb

. 2 a 3 colheres de chá de erva doce em grão e sementes de chia

 

Misturar tudo até descolar da mão, moldar o pão e colocar numa forma de bolo inglês untado com manteiga de soja e polvilhada com farinha sem glúten e levar ao forno medio a assar, mais ou menos 30 minutos e já está.